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Filete de robalo frito con pan de ajo
RENDIMIENTO: 4 porciones
Grado de dificultad: sencillo
INGREDIENTES
1 pieza de pan baguette de aceitunas
1 cucharada de mantequilla
2 dientes de ajo picados
500 gramos de filete de robalo fresco con piel
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de mostaza
1 cucharada de miel
2 pimientos rojos en salmuera
Mezcla de lechugas europeas
PREPARACIÓN: 40 minutos
- Cortar el pan en rebanadas, untar mantequilla en cada una y un poco de ajo picado.
- Colocar el pan en una charola para horno. Hornear por 20 minutos a temperatura baja hasta que doren.
- Rebanar el filete, salpimentar y asar en una plancha con aceite de oliva.
- Para el aderezo, mezclar la mayonesa, mostaza, miel y los pimientos finamente picados.
- Para servir, colocar una cama de lechugas seguido de rebanadas de pan con ajo y trozos de filete, acompañar
con aderezo.
Contenido Nutrimental (Por porción)
Calorías: 518 Colesterol: 52mg
Proteínas: 17g Carbohidratos: 41g
Grasas: 32g Sodio: 795mg








