Inventan sustituto de corcho

MÉXICO, DF- Ante el alza de los costos de producir corcho y la amenaza que representa para los árboles el consumo mundial de este producto, la Universidad de Davis en California anunció la invención de un sustituto.

La universidad estadounidense anunció que varios estudiantes compitieron en varios proyectos y que éste, que consiste en una taparrosca para vinos, fue el ganador.

La taparrosca elaborada con plástico y metal, que cuestan cinco centavos de dólar (50 centavos de peso), tiene la capacidad de permitir la microoxigenación del vino, cualidad buscada en un corcho natural, pero a un costo inferior.

Los estudiantes que presentaron el proyecto en el concurso Big Bang Business Plan ganaron 15 mil dólares por el primer lugar.
El vino puede añejarse y permanecer en buena condiciones por permitir el paso de oxígeno.

Tim Keller, miembro del equipo desarrollador de la innovación, comentó en el comunicado que ésta se puede ajustar para cualquier vino. Dijo que por ejemplo, la uva Pinot Noir necesita menos oxígeno, mientras que el Cabernet Sauvignon necesita una mayor microoxigenación.

La nueva tecnología también ayudará porque no presenta algunos problemas del corcho como un compuesto que puede generar olores desagradables.